カテゴリー: 今日の給食

【今日の献立】617kcal

☆ご飯　☆白菜となめこの味噌汁　☆いわしの生姜煮　☆おかか和え　☆牛乳

※ 白菜は、炒めても、和え物にしてもおいしい冬の代表的なお野菜です。いわしの生姜煮、おかか和えもおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

【今日の献立】636kcal

☆ご飯　☆豚骨煮　☆高菜とひじきの炒め　☆牛乳

※「豚骨煮」は、鹿児島県の郷土料理です。骨付きのお肉からは、おいしい出汁も出ます。お肉を柔らかくして臭みを取るために焼酎で下煮をします。豚の骨から出るおいしい旨味で野菜もおいしく食べられました。ごちそうさまでした。

【今日の献立】654kcal

☆ご飯　☆マーボー大根　☆野菜のすいため　☆牛乳

※ 寒くなると、大根が出回ります。今日は、挽肉と合わせ、とろみのついたピリ辛のマーボー大根。体が温まります。ごちそうさまでした。

【今日の献立】658kcal

☆ご飯　☆豆腐の中華煮　☆ラッポッキ　☆牛乳

※ ラッポッキは、韓国の屋台料理で、ラミョン(ラーメン)とトッポッキ(餅)を甘辛いタレで煮込んだ料理です。給食では、野菜を多く使い、ケッチャップをたくさん使用して、本場とちょっと違う味付けでした。ごちそうさまでした。

【今日の献立】643kcal

☆ご飯　☆つみれ味噌汁　☆鶏レバー甘酢あん　☆牛乳

※ レバーには、血液をつくるために必要な鉄分がたっぷり含まれています。貧血の予防にもなります。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

【今日の献立】668kcal

☆ご飯　☆白菜のスープ　☆豚肉ピリ辛炒め　☆パンナコッタ　☆牛乳

※ 白菜スープの「白菜」は、カリウム、食物繊維、特にビタミンＣが豊富です。中国では、白菜の芯を煎じて風邪薬にしていたそうです。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

【今日の献立】670kcal

☆ご飯　☆チキンドリア風　☆ひじきサラダ　☆牛乳

※ 「ドリア」、実は日本で誕生しました。 『ホテルニューグランド』で初代総料理長を務めたサリー・ワイルが考案した料理だそうです。ごちそうさまでした。

【今日の献立】676kcal

☆ご飯　☆おでん　☆あさりの佃煮　☆スイートポテト　☆牛乳

※ 今日は、おでんでした。寒くなってくると食べたくなる煮物です。鰹節や昆布のだし汁がそれぞれの食材にしみこんでいて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。

【今日の献立】650kcal

☆ごはん　☆きのこのかきたまじる　☆いわしかばやき　☆ほうれんそうのごまあえ　☆牛乳

※しめじやはくさいなど旬の食材が入った献立でした。いわしのかばやきが甘辛くおいしかったです。ごちそうさまでした。

【今日の献立】624kcal

☆ご飯　☆はっぽう麺　☆きのこのほっとサラダ　☆牛乳

※ 「八方麺」は、名前の通り八宝菜と中華麺が合わさった料理です。 本日も宇都中の生徒さんが考えたメニューでした。ごちそうさまでした。

【今日の献立】675kcal

☆ご飯　☆ジャーチャン豆腐　☆中華和え　☆牛乳

※ 今日の給食は、職場体験をした宇都中学校の生徒さんが考えたメニューでした。ちなみにジャーチャン豆腐とは、中国の家庭料理で、揚げ豆腐を使った野菜煮のことです。ごちそうさまでした。

【今日の献立】643kcal

☆ご飯　☆さつま汁　☆ホイコーロー　☆牛乳

※ さつま汁は、郷土料理の一つでぐだくさんの味噌汁です。ホイコーローは、中国の四川料理の一つで、豚バラ肉とキャベツ、ピーマンなどを 炒め合わせ、ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝとﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝとで味を付けたものです。ごちそうさまでした。

【今日の献立】616kcal

☆ベーコン蒸しパン　☆チキンカチャトーラ　☆ツナとごぼうのソテー　☆牛乳

※ カチャトーラとは、イタリア語で「漁師風の料理」という意味だそうです。昔は、狩人が仕留めた鹿肉を煮込んでいたそうです。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

【今日の献立】653kcal

☆ごはん　☆きのこどんぶり　☆切り干し大根サラダ　☆牛乳

※ 今日は、きのこどんぶり。そのきのこは、日本では、数千種類あるそうです。その中で約100種類が食用になるそうです。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

【今日の献立】670kcal

☆ご飯(小)　☆カレーうどん　☆かつおのごまず和え　☆牛乳

※ カレーうどんの発祥は1904年ごろ。 東京・早稲田にある蕎麦店「三朝庵」 （さんちょうあん）というお店が開発したメニューだそうです。 今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

 

【今日の献立】633kcal

☆麦ご飯　☆すき焼き風　☆海藻サラダナッツ　☆牛乳

※ すき焼きは、日本料理の一つで外国の方にも人気の料理です。今日のすき焼き風では、豚肉を使ってアレンジしていました。ごちそうさまでした。

【今日の献立】672kcal

☆ごはん　☆つくねのいりに　☆いりこナッツ　☆牛乳

※つくねとは「手でこねる・手でまるくする」という意味の「捏ねる（つくねる）」からきているのだそうです。かつおだし・こんぶだしで、やさしい味がしました。

【今日の献立】647kcal

☆麦ご飯　☆のっぺい汁　☆魚のごま照り焼き　☆甘酢和え　☆牛乳

※ 魚のごま照り焼きの魚は、ぶりでした。ぶりの養殖は、鹿児島県は日本一です。志布志市内の丸八水産さんからいただきました。ごちそうさまでした。

【今日の献立】651kcal

☆こうやどうふいりそぼろどん　☆ごまこんさいじる　☆ぎゅうにゅう

※こうやどうふの触感が良く、おいしいそぼろどんでした。しょうがが入っており、食欲をそそりました。

 

【今日の献立】641kcal

☆コッペパン　☆かぼちゃのクリーム煮　☆小松菜のソテー　☆牛乳

※ かぼちゃは、緑黄色野菜の代表格です。 カロリーが高く、ビタミンやミネラルが豊富で、栄養価の高い野菜です。 今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。